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经常吃花生,是养生还是伤身?哪些花生不要吃?

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花生是生活中常见的食物,有多种制作方法,最常见的是油炸花生,水煮花生。而关于花生的营养价值要去了解清楚,再根据身体适应情况判断是否可以利用花生提供营养。另外,有不少人会通过吃花生的方式来提高胃部功能,有这种功效吗?

许多人觉得吃花生可以养胃,提高胃部功能时利用花生可获取里面营养成分。而从中医的角度来看,花生性平味甘,确实具有润肺,和胃的作用。另外,花生含有的磷脂丰富,这种物质被人体获取具备乳化和润滑的功能,可以辅助保护胃粘膜

当然,花生还含有丰富的纤维素,可以让肠胃蠕动速度加快,因此平时可以适当吃花生来养胃

常吃花生是养生还是有害?

花生摄入后可以养生,还是影响机体健康,取决于能否正确吃花生,当然,身体的适应情况不同,影响有差异。没有对花生过敏,血管畅通且体重稳定,适量吃花生可以获取丰富蛋白质,还有膳食纤维,微量元素可以提供,对健康有帮助。

但有的人已经过度肥胖还大量吃花生,会提供许多的油脂,进而热量提供过多而加重肥胖。还有的人对花生过敏,摄入后会皮肤起红疹,发痒,这些情况则会带来影响。

哪些花生不要吃?

1、霉变的花生

有部分类型的花生少吃为好,例如已经发霉的花生。想要保持机体健康,应该注重饮食安全,确保食材新鲜,来源清楚。

当然,购买后食物保存条件要良好,否则在环境因素影响下容易变质。花生变质后会发苦,继续吃隐患很大,因为在发霉的情况下会产生对人体健康不利的黄曲霉素,而这种物质有致癌的隐患,摄入过多会直接导致肝癌出现。为了自身健康考虑,食物都要在保质期内趁新鲜吃掉,过期尽早扔掉。

2、油炸花生

花生有多种烹饪的方法,许多人喜欢吃油炸花生,吃起来油脂香气十足,嘎嘣脆。但是,油炸花生经过高温油炸热量高,还会摄入油脂,经常吃这种类型的花生对健康不利,容易发胖,还会有血液粘稠的风险。

如果上了年纪指标不稳定,加上自己逐渐发福,应该远离。保持饮食的清淡口味,在食物选择上谨慎点。花生虽然有营养可以提供,但不能经常摄入油炸花生。

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