羊肉肉是生涯中经常会吃的食材，羊肉的制作方法也有许多，焖羊肉就是其中一种，焖羊肉的制作方式照样对照容易的，味道好，营养物质又很厚实，想要把焖羊肉制作的好吃，准确的方式方法一定要领会清晰，下面就来和看一下焖羊肉怎么做。
焖羊肉怎么做
制作焖肉首先需要准备一些新鲜羊肉，洗濯清洁切成小块状，锅中加入适量的水，添加一些冰糖，油煮成糖胶，然后再把肉放进去加一些盐和酒搅拌平均，再加入一些川椒小火逐步焖熟，等到焖熟以后摆放在扣碗内里，扣在碟子上就可以吃了。
焖羊肉也可以制作陈皮焖羊肉，首先要准备羊肉，切成小块状，把陈皮放进开水内里浸泡一下，肉内里加入生姜葱，然后再添加开水，煮上一会儿，锅中加入适量的油烧热，把生姜葱放进去翻炒一下，然后再加入花雕酒，陈皮，羊肉，盐，老抽，冰糖，再继续煮上半个小时，陈皮，葱，生姜捞掉，再勾芡盛出来就可以吃了。
还可以做莲藕焖羊肉，先把肉处理好放进开水锅中焯烫一下，再捞出来洗清洁水分沥干，莲藕的皮去除洗濯清洁切一下，再放到水内里浸泡好，锅中加入适量的油烧热，冰糖放进去翻炒到深褐色，葱段放进去，加生姜片翻炒一下，再加入肋条肉翻炒平均，一直到颜色变得对照悦目，就可以把莲藕放进去，添加八角，辣椒翻炒，再加老抽，料酒翻炒平均，加入适量的开水淹没肉，用大火煮一下，再改成小火继续煮几十分钟，加入适量的鸡精调味，再撒上一些小葱就可以吃了。
还可以做白花酒焖肉，先准备新鲜羊肋条肉，洗清洁水分吸干，再把肉块穿进烤叉内里，烤到皮变焦黑，这样可以让香味变得更浓，然后就放进温水内里浸泡一下，把皮上面的焦污给刮掉洗清洁，然后再切成方块状，准备一个砂锅，用一些生姜葱铺好，肉放进去，加入精盐，白糖，白花酒，大火烧开，再加一些水，酱油，盖子盖好用小火逐步的炖煮到酥就可以吃了。
焖羊肉的营养价值
焖羊肉内里含有脂肪，蛋白质，炖煮以后内里的脂肪含量会有所下降，它内里的维生素b含量也很厚实，吃完以后可以让气力变得对照大，而且还含有脂肪酸物质，能到达滋阴润燥效果，适当的吃一些焖肉能够让身体获取足够营养元素，让缺铁性贫血问题获得有用改善，还能到达健脾补虚作用，适当的吃一些焖肉可以让口渴问题获得解决，如果有咽喉干痛，肺燥咳嗽等问题，适当的吃一些也非常好
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