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晋中百姓网:老字号「蛇王二」不敌疫情 下月约满歇业

admin 快讯 2020-07-27 173 1

  图:著名食肆「蛇王二」因疫情损失惨重,月尾即将歇业半年,一班熟客非常不舍\大公报记者摄

  【大公报讯】记者方学明报道:铜锣湾米芝莲著名食肆「蛇王二」有传疫情下损失惨重,月尾结业;店长罗长熙昨接受《大公报》访问时澄清,损失惨重是事实,但不是完全结业,下月尾租约期满后,撤出现有舖位,停业半年后再视乎疫情发展,决定会否另觅店舖重开。他强调,不希望这个老字号招牌倒下,但「无办法」。

  生意暴跌七成 月食20万

  罗长熙(圆图)是蛇王二的店长,在这里工作超过二十年,由烧腊做起,最近十年获得老板赏识,升任主理人。然而,面对店舖即将停业的命运,他颇为感触:「非常无奈,点会舍得!呢度一事一物,都系我嘅回忆,但最唔舍得,系一班每日帮衬嘅熟客。」

  无疑新冠肺炎疫情是导致店舖停业的致命伤。「以前沙士、金融海啸都挨过,但都冇今次嚟得咁急咁犀利,夜晚铜锣湾好似死城咁,冇晒人,我哋打开门做生意嘅,冇客等于白做。」熙哥无奈说。他直言店舖月租接近30万,人工支出每月亦30多万,两者支出超过70万元,但生意暴跌七成,每月食超过20万元。

  他坦言,下月尾租约期满后,会撤离现舖。「老板倾向停业半年,睇半年后疫情点样,再决定系咪重开。」熙哥直言认同任职医生的老板决定。他说:「长痛不如短痛,个个月食钱,睇到都心酸,就当大家休息半年,半年后希望疫情好转,再嚟过。」

  食客李先生对蛇王二停业感到突然「我最钟意嚟呢度食膶肠饭,佢哋嘅膶肠,第二度食唔到!」他希望「蛇王二」疫情过后在别处重开。陈小姐则喜欢到「蛇王二」饮炖汤,她说只有这里才有在家饮汤的感觉,所以非常不舍得。

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  • 2020-07-27 00:08:49

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