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湖州导航:#梅家晚饭# 今天小厨忘了买番茄, 可是要做番茄鱼片, 然后把我买的一斤千禧樱桃小番茄全用了[允悲] 香辣土豆: 1⃣️土豆切块,入油锅中小火炸至焦

欧博网址 快讯 2020-12-05 78 0

,梅家晚饭, 今天小厨忘了买番茄,可是要做番茄鱼片,然后把我买的一斤千禧樱桃小番茄全用了[允悲]香辣土豆:1⃣️土豆切块,入油锅中小火炸至焦黄,捞出沥干2⃣️起油锅,爆香葱蒜末、郫县豆瓣酱,放入土豆翻炒,加料酒、吉香居风味豆豉、白糖炒匀,最后放香菜,翻炒两下关火。凉拌莴笋:1⃣️莴笋切丝,加盐抓匀后腌制一小时,让水分释出会更爽利,挤干水份后放入碗中,加白糖、盐、醋2⃣️锅内热少许油,下葱花,蒜末,干红椒爆香,火开小点,以免葱花红椒烧焦,出香味后淋在莴苣上拌匀,再淋一点香油就可以了。 芹菜香干:锅中热油,下少许花椒粒,再下香干条和芹菜翻炒片晌,加少许糖,蚝油,加盐调味即可。番茄鱼片:1⃣️鱼片加盐、料酒、生粉,蛋清腌制30分钟,鱼骨、鱼头、鱼皮洗净备用2⃣️黄豆芽焯熟,铺在碗底3⃣️炒锅内热油,爆香姜片,放入鱼骨、鱼头、鱼皮煎炒至微微焦黄,倒入刚烧开的开水,大火煮开,小火焖煮10分钟,煮好后把鱼汤过滤出来备用4⃣️再起油锅,下番茄块大火炒软出汁,转小火慢煮5分钟,煮烂,加入适才的鱼汤,煮开加一大勺番茄酱,煮沸后放入鱼片,用筷子打散,待鱼肉所有变色煮熟,加少许盐调味,盛在黄豆芽上。哈密瓜养乐多:100克哈密瓜,100克养乐多,100克水,倒入摩飞榨汁杯,启动榨汁。


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