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联博统计:烧烤、炸串、涮串、煮串,谁才是中华第一串?

欧博网址 健康 2020-06-25 86 0

联博统计:烧烤、炸串、涮串、煮串,谁才是中华第一串? 第1张


这两天微博上有个热门话题火了!说的是东南西北四大地域串文化的区别!唐唐我围观了一下之后,发现这里面的门道还真不是一样平常的多!


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中华撸串文化,博大精深,每个区域每个地方都有自己的特色撸串文化简朴归纳综合起来的话,基本分为4大门派!分别是东炸、西涮、南煮、北烤!


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1、东炸



炸串在小吃街有着举足轻重的职位,在任何人流麋集的地方,如学校、阛阓、步行街、小区门口都能看到它的身影,我们祖国东部人民尤其爱吃,武汉、郑州、上海等地更是尤其偏心炸串。



人人之所以喜欢吃炸串,是因为哪怕再简朴的食材,在经由高温烹炸之后,都市酿成人世佳肴,再配上孜然辣椒面,那油炸的香味,和调料的辣味,会在你吃下它的那一瞬间充斥着你整个味蕾!让你分分钟忍不住想对老板说:“菜单上的所有串都给我来一份!”



俗话说的好啊,这炸串配啤酒,情绪自然有!啤酒配炸串,人生没遗憾!夏日炎炎,三五密友,地摊小聚,油炸增香,啤酒解腻,边吃边和同伙聊未来,和同事聊事情,和爱人聊情绪,不管和谁,都能随时随地一起哈皮!



2、西涮



涮串是将食物串好后,将食物放入锅中涮熟,在放入碗中配上蘸料一起吃。涮串在成都重庆贵阳等地可以说是美食届的扛把子!当地人民爱吃麻吃辣,而涮串大多以麻和辣为主,固然,现在由于成都、重庆等地旅游业蓬勃,加上种种涮串店开遍天下,现在涮串已经成了天下爱吃辣的小伙伴们的心头好!现在人人争论更多的是,到底是四川的涮串好吃,照样重庆的更香?

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