联博统计：烧烤、炸串、涮串、煮串，谁才是中华第一串？

这两天微博上有个热门话题火了！说的是东南西北四大地域串文化的区别！唐唐我围观了一下之后，发现这里面的门道还真不是一样平常的多！

中华撸串文化，博大精深，每个区域每个地方都有自己的特色撸串文化简朴归纳综合起来的话，基本分为4大门派！分别是东炸、西涮、南煮、北烤！

1、东炸

炸串在小吃街有着举足轻重的职位，在任何人流麋集的地方，如学校、阛阓、步行街、小区门口都能看到它的身影，我们祖国东部人民尤其爱吃，武汉、郑州、上海等地更是尤其偏心炸串。

人人之所以喜欢吃炸串，是因为哪怕再简朴的食材，在经由高温烹炸之后，都市酿成人世佳肴，再配上孜然辣椒面，那油炸的香味，和调料的辣味，会在你吃下它的那一瞬间充斥着你整个味蕾！让你分分钟忍不住想对老板说：“菜单上的所有串都给我来一份！”

俗话说的好啊，这炸串配啤酒，情绪自然有！啤酒配炸串，人生没遗憾！夏日炎炎，三五密友，地摊小聚，油炸增香，啤酒解腻，边吃边和同伙聊未来，和同事聊事情，和爱人聊情绪，不管和谁，都能随时随地一起哈皮！

2、西涮

涮串是将食物串好后，将食物放入锅中涮熟，在放入碗中配上蘸料一起吃。涮串在成都重庆贵阳等地可以说是美食届的扛把子！当地人民爱吃麻吃辣，而涮串大多以麻和辣为主，固然，现在由于成都、重庆等地旅游业蓬勃，加上种种涮串店开遍天下，现在涮串已经成了天下爱吃辣的小伙伴们的心头好！现在人人争论更多的是，到底是四川的涮串好吃，照样重庆的更香？

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