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欧博手机版:涮!烤!焖!羊肉哪种服法最养生?

admin 快讯 2020-07-11 49 1

羊肉肉是生涯中经常会吃的食材,羊肉的制作方法也有许多,焖羊肉就是其中一种,焖羊肉的制作方式照样对照容易的,味道好,营养物质又很厚实,想要把焖羊肉制作的好吃,准确的方式方法一定要领会清晰,下面就来和看一下焖羊肉怎么做。

焖羊肉怎么做

制作焖肉首先需要准备一些新鲜羊肉,洗濯清洁切成小块状,锅中加入适量的水,添加一些冰糖,油煮成糖胶,然后再把肉放进去加一些盐和酒搅拌平均,再加入一些川椒小火逐步焖熟,等到焖熟以后摆放在扣碗内里,扣在碟子上就可以吃了。

焖羊肉也可以制作陈皮焖羊肉,首先要准备羊肉,切成小块状,把陈皮放进开水内里浸泡一下,肉内里加入生姜葱,然后再添加开水,煮上一会儿,锅中加入适量的油烧热,把生姜葱放进去翻炒一下,然后再加入花雕酒,陈皮,羊肉,盐,老抽,冰糖,再继续煮上半个小时,陈皮,葱,生姜捞掉,再勾芡盛出来就可以吃了。

还可以做莲藕焖羊肉,先把肉处理好放进开水锅中焯烫一下,再捞出来洗清洁水分沥干,莲藕的皮去除洗濯清洁切一下,再放到水内里浸泡好,锅中加入适量的油烧热,冰糖放进去翻炒到深褐色,葱段放进去,加生姜片翻炒一下,再加入肋条肉翻炒平均,一直到颜色变得对照悦目,就可以把莲藕放进去,添加八角,辣椒翻炒,再加老抽,料酒翻炒平均,加入适量的开水淹没肉,用大火煮一下,再改成小火继续煮几十分钟,加入适量的鸡精调味,再撒上一些小葱就可以吃了。

还可以做白花酒焖肉,先准备新鲜羊肋条肉,洗清洁水分吸干,再把肉块穿进烤叉内里,烤到皮变焦黑,这样可以让香味变得更浓,然后就放进温水内里浸泡一下,把皮上面的焦污给刮掉洗清洁,然后再切成方块状,准备一个砂锅,用一些生姜葱铺好,肉放进去,加入精盐,白糖,白花酒,大火烧开,再加一些水,酱油,盖子盖好用小火逐步的炖煮到酥就可以吃了。

焖羊肉的营养价值

焖羊肉内里含有脂肪,蛋白质,炖煮以后内里的脂肪含量会有所下降,它内里的维生素b含量也很厚实,吃完以后可以让气力变得对照大,而且还含有脂肪酸物质,能到达滋阴润燥效果,适当的吃一些焖肉能够让身体获取足够营养元素,让缺铁性贫血问题获得有用改善,还能到达健脾补虚作用,适当的吃一些焖肉可以让口渴问题获得解决,如果有咽喉干痛,肺燥咳嗽等问题,适当的吃一些也非常好


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